Manager une équipe dans le secteur CHR
Manager une équipe dans le secteur des Cafés-Hôtels-Restaurants
Dans un secteur aussi exigeant que celui des Cafés, Hôtels et Restaurants (CHR), le rôle du manager est central pour garantir la qualité de service, la motivation des équipes et la satisfaction des clients. Encadrer des profils variés, organiser l’activité, gérer les priorités et maintenir une ambiance de travail positive sont autant de responsabilités clés. Cette formation a pour objectif d’accompagner les managers dans le développement de leurs compétences managériales spécifiques au secteur CHR, en leur apportant des outils concrets et immédiatement applicables sur le terrain. L’enjeu : renforcer la cohésion d’équipe, prévenir les tensions, fluidifier la communication et donner du sens à l’action collective pour garantir performance et qualité de service.
La formation vous permettra de :
- Développer ses compétences managériales pour mieux encadrer et motiver une équipe en contexte CHR.
- Gagner en assurance dans son rôle de manager pour favoriser l’engagement collectif
- Améliorer la qualité des interactions avec son équipe pour renforcer la performance au quotidien
Intra-entreprise
Durée
2 journées (14 heures)
Tarifs
1 890,00 €HT
Inter-entreprise : tarif annoncé en cas de session programmée
Compétences visées
- Identifier les besoins de mon équipe et définir les missions du manager
- Adopter une posture managériale
- Renforcer sa communication managériale au quotidien
- Adapter sa pratique managériale à la diversité des situations rencontrées (spécifique CHR)
- Contrôler, Féliciter et Déléguer
Public visé
- Toute personne évoluant en position managériale dans le secteur CHR.
Pré-requis
- Aucun prérequis
Contenu de la formation
Programmes personnalisable
Module 1 : Identifier les besoins de mon équipe et définir les missions du manager
- Les 3 missions du manager
- Le cycle du management
- La notion de performance
- L’évolution des besoins motivationnels et les générations sur le marché du travail
Module 2 : Adopter une posture managériale
- La posture managériale
- La notion de légitimité en tant que manager
- L’assertivité
- Trouver sa place vis-à-vis de ses collaborateurs, hiérarchie et clients
Module 3 : Renforcer sa communication managériale au quotidien
- Le schéma de la communication et ses composantes
- La déperdition de l’information
- L’écoute active et l’art de savoir poser les bonnes questions
- Les 4 styles de communication
- Adapter sa communication en fonction de son interlocuteur
Module 4 : Adapter sa pratique managériale à la diversité des situations rencontrées CHR
- Le management situationnel
- Compétences, motivation et autonomie
- Les 4 styles de management
Module 5 : Contrôler, Féliciter et Déléguer
- Le feedback positif et amélioratif
- Déléguer et responsabiliser ses collaborateurs
- Les pièges à éviter
Modalités de suivi et d’exécution de la formation
DUREE ET DEROULE
- Lieu de la formation en intra entreprise : locaux Avense Formation ou chez le client. (Possibilité d’externaliser le lieu de la formation, éventuels frais de location et de transport en sus)
MOYENS PERMETTANT DE SUIVRE L’ÉVOLUTION DE L’ACTION EN COURS DE FORMATION
- Exercices pratiques à chaque module pour valider les acquis + Quizz ou Aventure Klaxoon
- Feedbacks personnalisés à la fin de chaque session.
MOYENS PERMETTANT DE SUIVRE L’ÉVOLUTION DE L’ACTION EN FIN DE FORMATION
- Évaluation finale via un quizz Klaxoon
Méthodes pédagogiques, techniques et d’encadrement mobilisées et informations complémentaires
MOYENS PÉDAGOGIQUES
- Présentations interactives et supports visuels.
- Exercices pratiques adaptés aux besoins des TPE/PME.
- Mise en situation concrète en lien avec le contexte professionnel CHR
- Utilisation d’outil numérique : Klaxoon
MOYENS TECHNIQUES
- Vidéoprojecteur et supports numériques pour les sessions en présentiel.
- Plateformes collaboratives Zoom pour le distanciel.
- Licence Klaxoon
Accessibilité Handicap
Julien SAUNIER
Formateur Professionnel d’Adultes, Consultant en Bilan de compétences
Expert en Management, Relation client et en efficacité professionnelle
Expériences clés :
- Formateur Professionnel depuis 2021 auprès de PME, ETI et grands groupes
- Plus de 12 années d’expérience en tant que Responsable d’agence dans le secteur des télécommunications avec une forte culture de la performance et du management opérationnel
Domaines de compétence :
- Management opérationnel, Communication
- Vente et Relation client
- Efficacité professionnelle
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Faites-nous part de votre besoin : Quel que soit votre contexte, n’hésitez pas à prendre contact, nous vous accueillons et vous informons.
En fonction des thématiques et des contextes, les formations peuvent être organisées en présentiel, en entreprise, dans un lieu spécifique, ou à distance.
Nous organiserons un échange pour préciser votre besoin en RDV
A l’issue de cet échange, nous vous adressons une proposition et un programme personnalisés dans la semaine suivant votre demande.
Une fois la proposition validée, nous la soumettons à votre organisme de prise en charge si vous souhaitez solliciter un financement.
Nous nous engageons à organiser le démarrage de la formation
Dans le mois suivant votre validation.
(ou dans le délai correspondant à votre besoin).